Pfifferlinge

Zutaten:

  • 400g Pfifferlinge
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • ½ Knoblauchzehe
  • Petersilie
  • 50g Weißwein
  • 200g Sahne
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

    1. Pilze putzen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch & Petersilie hacken
    2. Pilze in heißem Öl scharf anbraten, Frühlingszw., Knoblauch & Petersilie dazugeben und mit dem Weißwein ablöschen
    3. Sahne beigeben und auf die gewünschte Konsistenz einkochen
    4. Abschmecken

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