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Rezepte

Schweinebraten

10. Dezember 2020
amrevda

Schweinebraten Zutaten: Bratenstück mit Schwarte (z.B. Schweineschulter) 2 Stück Zwiebel in Würfeln Brotrinde Schmalz Fond evtl. fertige Sauce im Glas...

Allgemein Beilagen Rezepte

Spätzle & Nussspätzle

10. Dezember 2020
amrevda

Spätzle & Nussspätzle Zutaten: 300g Mehl (Für Nussspätzle 75g des Mehls mit gemahlenen Nüssen ersetzen und 25g gehackte Nüsse in...

Allgemein Hauptgericht Rezepte

Enten-/ Gänsebrust oder -keule

10. Dezember 2020
amrevda

Entenbrust/ Gänsebrust & Entenkeule/ Gänsekeule Zutaten Keulen: 1 Zwiebel 1 Karotte ¼ Sellerieknolle 1 Apfel 1 Orange ohne Schale 100g...

Allgemein Hauptgericht Rezepte

Wildbraten

10. Dezember 2020
amrevda

Wildbraten Zutaten für 4 Personen: Reh, Hirsch, Wildschwein 2 Zwiebeln 1 Karotte 1-2 Pastinaken 200g Rotwein 750g Fond Schmalz 2...

Allgemein Dessert Rezepte

Crème brulée

10. Dezember 2020
amrevda

Crème brulée Zutaten: 1 Vanilleschote 400g Sahne 1 Zimtstange 5 Eigelb 40g Zucker 3 EL brauner Zucker zum Karamellisieren Zubereitung:...

Allgemein Beilagen Rezepte

Kartoffelgratin

10. Dezember 2020
amrevda

Kartoffelgratin Zutaten für 4 Personen: 575g Kartoffeln geschält Knoblauch 200g Milch 75g Sahne (die Flüssigkeitszugabe kann je nach verwendeter Kartoffelsorte...

Allgemein Beilagen Rezepte

Blaukraut

10. Dezember 2020
amrevda

Blaukraut Zutaten: (für 4 Personen) >1kg Blaukraut (nach dem Zuputzen sollte ca. 1kg zum Verarbeiten übrig bleiben) Marinade 150g Rotwein...

Allgemein Beilagen Rezepte

(Sellerie-)Kartoffelpüree

10. Dezember 2020
amrevda

(Sellerie-)Kartoffelpüree Zutaten für 4 Personen: 550g Kartoffeln (Alternativ: 300g Sellerie und 250g Kartoffeln) 25g Butter oder Olivenöl 100ml Milch (die...

Allgemein Beilagen Rezepte

Röstkartoffeln

10. Dezember 2020
amrevda

Röstkartoffeln Zutaten: Kartoffeln, festkochend Zwiebeln Speck Petersilie Majoran Salz, Pfeffer, Muskat Kümmelkörner Zubereitung: Kartoffeln in der Schale in Salzwasser mit...

Allgemein Beilagen Rezepte

Zwiebel-Karottengemüse

10. Dezember 2020
amrevda

Zwiebel-Karottengemüse Zubereitung Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, Karotten schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In Butter andünsten, leicht salzen...

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Radlhöfe 3 (neben Lidl)
85276 Pfaffenhofen a. d. Ilm

Tel. 08441 783154
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Mo – Fr 7 – 19 Uhr · Sa 7 – 18 Uhr

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